Huitres, Moules, Bivalves Et Cie - Océanes Digressions - Charles Daney

Huitres, Moules, Bivalves Et Cie - Océanes Digressions - Charles Daney

SKU : 9782862662947
3,95 €Prix
  • Auteur(s) : Charles Daney
  • Editeur : Nouvelles Editions Loubatières
  • Collection : nourritures et cie
  • Parution : 01/09/1998
  • Nombre de pages : 99
  • Nombre de livres : 1
  • Expédition : 180
  • Dimensions : 24.00 x 14.00 x 1.30
 
 
Souvenirs de naturalistes, d'historiens, de grands cuisiniers, d'ethnologues, de moralistes … exprimés en sentences, aphorismes, recettes, agapes littéraires ou ''vanités'', tout sur ces saveurs de la mer et du terroir.
 
Charles Daney est né en 1927 à Gujan-Mestras et vit actuellement à Arcachon. Entre-temps, il est passé par l'École normale d'instituteurs de la Gironde et l'École normale supérieure (enseignement technique) de Cachan.
 Cet ancien professeur agrégé de géographie enseignant à Paris a soutenu une thèse de météorologie historique devant un jury présidé par Leroy-Ladurie. Son passage par la Télévision scolaire et le secrétariat de la Société de géographie l'a conduit à s'intéresser aux rapports de l'image et du texte - intérêt qu'il a développé dans quelques textes de la Documentation française, des dossiers et films du Centre national de documentation pédagogique et des albums « Beaux-Livres » publiés notamment chez Hersher, Flammarion et La Renaissance du livre.
 Il a publié depuis son retour en Gironde des ouvrages d'histoire, des documents, des contes et des souvenirs presque exclusivement girondins.
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